Advanced dietary fibre technology
- Författare
- (Edited by Barry V. McCleary and Leon Prosky.)
- Genre
- Electronic books., Konferenspublikation, Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Blackwell Science | 2001 | England, Oxford, Malden, MA | xxv, 534 sidor., [4] sidor. of plates ill. (some col.) 25 cm. | 978-0-470-99961-5 |